Retete prajituri

Indulceste-ti viata cu prajiturici

Home / Prajituri / Prajitura cu afine

Prajitura cu afine

Prajitura cu afine este potrivita pentru copii peste 2 ani avand mult ingrediente naturale. Preferabil ar fi sa avem afine proaspete, dar si cele congelate sunt bune.
prajitura cu afine

Ingrediente

Pentru blat :
100g zahar pudra,
1 pachet zahar vanilat,
2 oua intregi,
1 lingura de migdale sau nuci macinate;

Pentru umplutara :
6 foi de gelatina
300g branza de vaci
125g zahar pudra
o lamaie
400g dulceta sau gem de afine
2 galbenusuri
300g smantana

Mod de preparare – Prajitura cu afine

Ouale se freaca cu zaharul pana isi schimba culoarea. Se adauga treptat nucile sau migdalele amestecand puternic.

Asezam pe fundul unei cratite sau forme de tort o foaie de hartie unsa dinainte cu unt si se toarna compozitia de mai sus apoi se coace la foc puternic 20 minute. Se rastoarna pe o farfurie mare si se lasa sa se raceasca.

Amestecam intr-o craticioara branza cu galbenusurile, smantana, zeama de la jumatate de lamie, gelatina dizolvata in apa rece si se fierbe incet timp de 20 minute. Blatul se taie in doua. O parte se va pune pe o farfurie de tort si iar peste aceasta se va rasturna crema de branza.

Se lasa 5-8 minute apoi se va unge cu dulceata de afine, se stropeste cu restul de zeama de lamaie si se va pune cea de-a doua jumatate a blatului. Se va mentine o ora la rece in frigider.

Scrie un comentariu

Adresa ta de mail nu va fi publicata.